Ausgezeichnet als beste Schokoladenmanufaktur der Schweiz!

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bestswiss.ch - Das Beste aus der Schweiz

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Herzlich Willkommen...

... im Reich der edlen Schokolade. Treten Sie ein, schauen Sie sich um – geniessen Sie die Vorfreude auf kulinarische Entdeckungen aus der Schoggi-Welt.

Sämtliche Produkte werden bei uns in Bätterkinden von erfahrenen Chocolatiers in traditioneller Handarbeit hergestellt. Alle Geheimnisse die unsere Schoggi-Kollektionen so einzigartig machen, können wir Ihnen natürlich nicht verraten. Doch die wichtigsten zwei: Wir verwenden ausschliesslich qualitativ hochstehende, handverlesene Rohstoffe, dann geben wir unser Herzblut und die Leidenschaft für Schokolade dazu. Erst diese raffinierte Kombination macht Schokolade zu nobile-Schokolade.

Bestimmt finden Sie bei uns Ihre persönliche Lieblingsschokolade, oder das Passende um einem lieben Menschen eine süsse Überraschung zu bereiten.

Viel Freude beim Aussuchen.

Ein süsser Adventskalender für grosse und kleine Kinder

Der deutsche Zeichner und Künstler Kay Leo Leonhardt hat sich für uns alle mächtig ins Zeug gelegt und einen tollen casa nobile Adventskalender kreiert. Hinter jedem der 24 Türchen verbirgt sich eine leckere Überraschung der noblen Art. Das sind die kleinen Aufsteller für einen grossen Tag.

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Medalliensegen für casa nobile

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Medaillensegen

Würden wir uns all die Awards und Medaillen der letzten Monate und Jahre an die Brust heften, wir würden nicht nur aussehen wie hochdekorierte Generäle, wir täten uns unter der Last des Edelmetalls auch schwer, mit geschwellter Brust durch die Gegend zu laufen. An den «International Chocolate Awards» für Deutschland, Österreich und die Schweiz in Hannover kamen im Juni für Casa Nobile nämlich sagenhafte 8 Medaillen dazu: 3x Gold, 4x Silber und 1x Bronze.

Gold:       Caramello „Ingwer Limette“
Gold:       Praline “Amalfi”
Gold:       Pavé „Terra Nobile“
Silber:     «Lady Killer» (Cocktails)
Silber:     «Bündner Baumnusstorten-Praline»
Silber:     Caramello „Himalaya Salz“
Silber:    «Alpenkräuter-Karamell mit Baumnüssen» (Schweizer Momente)
Bronze:  «B 54» (Cocktails)


Die Goldenen

Das Caramello mit Limettensaft und frischem Ingwer in einem Mantel aus feinstem Edelkakao bieten wir Ihnen bereits im Laden und im Online-Shop an. Die Praline «Amalfi» mit ihrer weissen Trüffesfüllung mit Zitronen von der Amalfi-Küste in Süditalien durchläuft jedoch, trotz ihrer Goldmedaille, bei uns intern erst die Phase der Vollendung. Es dauert also noch einen Moment, bis wir damit in den Verkauf gehen. Genauso halten wir es mit dem Pavé «Terra Nobile». Seine Perfektion liegt uns ganz besonders am Herzen.

Die Silbernen

Die Praline «Ladykiller» (aus der Cocktail-Kollektion) und das «Alpenkräuter-Karamell mit Baumnüssen» (aus der Kollektion Schweizer Momente) gehören bereits ebenso zu unseren absoluten Rennern wie das Caramello «Himalaya Salz». Diese müssen Ihnen als Insider kaum noch vorgestellt werden. Die «Bündner Baumnusstorten-Praline» hingegen ist eine absolute Neuheit, die wir erstmals exklusiv für das Fünfsterne-Hotel «7132» in Vals kreieren durften.

Die Bronzene

Die beliebte «B54» Cocktail Praline ist in jeder Hinsicht eine Bombe. Ihr ultimativer Gaumenkitzel setzt sich zusammen aus Grand Cru Couverture, Rahm, Baileys, Amaretto, Kaffeelikör, Rum und Kaffee.

Wir sind die beste Schokoladenmanufaktur der Schweiz!

Wir sind die beste Schokoladenmanufaktur der Schweiz!

Wir würden uns nie erlauben, solche Worte in den Mund zu nehmen. Es ist Georg Bernardini, der  in seinem  internationalen Schokoladentester schreibt:

„Willi Schmutz und Martin Schwarz setzten sich intensiv mit den Rohstoffen auseinander und wählen ausschliesslich Rohstoffe von überragender Qualität für ihre Produkte. Die Umsetzung ist ebenfalls meisterlich, so dass Nobile für mich zur Weltelite zu zählen ist.“

Bernardini vergibt unseren Produkten und unseren Artisti del Cioccolato 2015 die höchste Auszeichnung, nämlich sechs Kakaobohnen. Das ist für uns vergleichbar mit der maximalen Punktezahl von Gault-Millau oder Michelin in der Gastronomie. Und was für uns noch schöner ist: Wir sind die Einzigen Pralinenhersteller im Schokoladeland Schweiz, welchen Bernardini diese sechs Kakaobohnen zugesteht. Für unsere Artisti del Cioccolato bedeutet diese Auszeichnung die grösstmögliche Anerkennung und den Kick, unsere Arbeit fortan mit noch mehr Leidenschaft zu erfüllen.

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Neu! Heumilch Couverture

Heumilch setzt als eine Art Suisse Grand Cru neuen Qualitätsstandard

Voralpine Hügellandschaft, duftende grüne Wiesen voller Kräuter und friedlich grasende Kühe. Genau diese Landschaften finden Sie im UNESCO Biosphärenreservat Entlebuch zwischen Bern und Luzern, einer anerkannten Modellregion für nachhaltige Entwicklung in ökonomischer, ökologischer und sozialer Hinsicht.

Die Entlebucher Kühe geniessen während der Sommermonate eine Vielfalt von saftigen Gräsern und Kräutern, im Winter getrocknet als aromatisches Heu. Die Bauern verzichten auf jegliche Zusätze oder Silo-Ergänzungsnahrung. Die Kühe geben also reine Heumilch, in deren Aroma der Artenreichtum klar zu erkennen ist. Das macht die Heumilch zu einer Art Grand Cru für unsere qualitativ einzigartigen Schweizer Schokolade-Kreationen.

Im Spätsommer wird die frische Heumilch bei rund 100 ausgewählten Bauern abgeholt und zu Milchpulver verarbeitet. Für Nobile cioccolato zaubert die Firma Felchlin in Schwyz danach eine eigene, unvergleichliche Heumilch-Couverture mit Edel-Kakao aus der Provinz Esmeraldas in Ecuador. Beim Genuss dieser exklusiven Nobile Haus-Couverture mit  42% Kakao-Anteil, schmilzt zweifellos nicht nur unsere Schokolade auf der Zunge dahin.

 

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